|
Tips för att välja en bra stekpanna Stekpanna med keramikbeläggning |
Skötsel av en stekpanna
Stekpannor behöver inte diskas med diskmedel och kan inte diskas i diskmaskin. En stekpanna i gjutjärn ska definitivt aldrig diskas med diskmedel eftersom då försvinner det feta ytskiktet som gör att maten inte fastnar. Det kan ta månader att få en diskmedelsdiskad stekpanna att bli bra igen. Skötsel av gjutjärnspannor
En gjutjärnspanna blir bättre ju mer den används och man kan smörja in en ny stekpanna med ett tunt lager matolja efter de första tio gångerna man använt stekpannan för att få den riktigt bra snabbare.
Teflonstekpanna
Stekpanna i teflon ska inte diskas av när den är jättevarm utan bäst är att vänta till den svalnar.
Ytskiktet i teflon fungerar bra om det utsätts för en snäll behandling men teflonskiktet kan skadas av stekspadar och slevar i metall.
Använd alltid plastverktyg om dessa kommer i kontakt med stekytan.
Rostfri stekpanna
För att diska en rostfri stekpanna kan man använda diskborste och diskmedel. En rostfri stekpanna kan i undantagsvis diskas i diskmaskinen men tyvärr brukar botten på rostfira stekpannor ha aluminiumbotten vilken kan bli mycket ful av maskindisk. Generalla skötselråd för stekpannorNedan finns några generalla skötselråd för dina stekpannor: 
|